莜麵: ， 水: ， 瘦肉: ， 豆腐: ， 胡蘿蔔: ， 蓮藕: ， 西紅柿: ， 香菜: ， 食鹽:
1把蕎麥麵加水和面，醒一會兒，擀成小條，捏起來，做成莜麵窩窩，上鍋蒸15分鐘。
2把做滷的食材準備好，切成小丁。
3翻炒滷的時候注意適當加點水，因為有點汁吃起來才不會幹！炒好的鹵倒入蒸熟的莜麵窩窩裡！
4撒上香菜末，香噴噴的莜麵窩窩栲姥姥就做好了！上桌開吃！
蕎麥麵不要活的太軟，否則容易塌，蒸的時候立不住。選擇整盤儘量早平盤，我的盤子邊緣的窩窩有點塌了。
