原料
雞胸肉: 1塊， 淡奶油: 適量， 帕瑪森奶酪粉: 適量， 鹽 胡椒粉 料酒 雞粉: 適量， 蛋清 薑片 糖: 適量， 黃檸檬汁 青檸檬汁: 適量， 水澱粉: 適量， 干澱粉: 適量， 麵包粉: 適量， 雞蛋液: 適量
步驟
1雞胸肉切薄片，
2用蛋清，淡奶油，奶酪粉，料酒，鹽，糖，胡椒粉，雞粉，薑片腌制數小時，
3鍋里放油燒熱，雞排蘸上干澱粉，然後再放蛋液里浸一下，再蘸上麵包粉，
4入油鍋炸至兩面金黃即可撈出控油，改刀切塊擺盤，放上檸檬片。
5另外一個鍋子放入黃檸檬汁和青檸檬汁，加糖煮開，水澱粉勾薄芡，
6淋在切好的雞排上即可享用，酸酸甜甜並帶著奶香的雞排，實在是太好吃了！
