原料
米飯: 200g， 土豆: ， 松茸: 2個， 牛肉: 100g， 黑胡椒: ， 鹽: ， 蒸魚豉油: ， 花生油:
步驟
1將冰凍松茸洗凈泥土，切成一厘米正方丁塊。
2牛肉加入生薑絲少許，蒸魚豉油，鹽少許，黑胡椒粉混合均勻，腌制十分鐘。
3土豆洗凈削皮，切成5cm長土豆絲，備用。
4下些許花生油入鍋，將松茸倒入翻炒一分鐘撈起。再將牛肉倒入熱鍋，大火翻炒，七分熟時撈起，牛肉這時會出來一些汁水，倒去。這樣燜飯時牛肉不會有腥味。將土豆倒入鍋中翻炒，加豉油和鹽。因為土豆不容易入味，直接燜飯會沒有什麼味道，所以先給豉油和鹽讓土豆入味。
5電飯煲放入大米洗凈，給平時煮飯同樣多的水，將松茸、牛肉和土豆絲倒入，加蒸魚豉油，胡椒粉。開始燜飯。待跳轉到保溫，再燜十分鐘。
6揭開飯鍋，香氣四溢。。濃烈的松茸香混合醬香的牛肉，真是人間美味。把飯添到小碗里，壓實，倒扣到盤中，就是米奇圓圓的頭啦～再用小勺造型出耳朵～ 怕麻煩就省去造型，直接開吃吧！！
小技巧
這裡燜飯用的蒸魚豉油，味道比一般醬油鮮美許多。 燜飯時，注意松茸和牛肉放在下層，浸在水裡，這樣煮出來飯里香味更足。
