原料
脫皮綠豆: 300克， 冰糖: 50克， 蜂蜜: 兩勺， 桂花糖: 兩勺， 多特瑞薄荷精油: 三四滴， 橄欖油: 適量
步驟
1脫皮綠豆洗一下，浸泡一夜
2綠豆放鍋里，加適量水煮開悶一會，再煮開悶一會，三次後綠豆就很酥爛了，加冰糖，蜂蜜，桂花糖，根據自己口味調整糖的用量。
3我喜歡薄荷口味，所以加了幾滴多特瑞的薄荷精油，要用可食用的精油哦，或者加點薄荷汁也可以的。
4綠豆沙糊放在攪拌機里打一下，更細膩了，用的是脫皮綠豆所以不用過篩，直接倒在平底鍋里。
5加點橄欖油，開小火，不停翻炒，翻炒，翻炒，直到成為一坨綠豆泥團。
6放在盆里，蓋好保鮮膜，壓平，放冰箱冷藏幾小時。
7模具加油，冷藏好的綠豆泥像橡皮泥了，取適量進模具，脫模。
8可以愉快滴吃清爽的綠豆糕啦！這個方子沒有加黃油牛奶所以比較清爽，喜歡的味道！
小技巧
煮綠豆的時候注意水量，不要粘鍋底，炒的時候最好用不粘鍋。
