用於一般蔬果及肉類沙拉均可，如果要用於塗吐司麵包，可搭配夾入烤肉片，會更加美味。
橄欖油1又1/2杯，白醋3杯，檸檬汁1大匙，紅辣椒末1大匙，大蒜末1又1/2大匙，黑胡椒少許，糖1大匙，鹽少許
1、將橄欖油調入白醋、糖、鹽和檸檬汁，充分調勻； 2、再加入紅辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌勻即可。
