原料
黑魚: 兩斤一條， 黃豆芽: 一斤克， 蔥'白: 七根， 干辣椒: 半碗個， 澱粉: 一勺， 蒜: 四瓣， 姜: 四片， 料酒: 三勺， 鹽: 按口味， 水煮魚料: 一包， 香菜蔥: 條三棵
步驟
1黑魚切薄片，放鹽抓到髮膠再放一個雞蛋清和雞粉澱粉抓到每一片都要沾到澱粉，靜置十分鐘。
2干辣椒大蒜生薑蔥白一起放下熱油炒到香味出，放水煮魚料再炒到香，加合適的水一起熬！
3燒一鍋開水把豆芽煮熟撈出放到需要的盆，一定要夠大！因為上面要放魚！
4燒一鍋開水，把魚片煮到熟撈出放置豆芽上面加入香菜香蔥放整齊把剛剛煮好的水煮魚料倒入，完成
