原料
純牛奶: 1L， 酸奶發酵劑: 1包， 酸奶機: 1個， 長勺: 1把， 酸奶伴侶（可有可無）: 1袋
步驟
1準備好一個酸奶機，一把長勺，一升純牛奶，一包酸奶發酵劑（紫色），老酸奶伴侶（銀色）根據個人口味喜好，可有可無；
2依次往酸奶機內膽里倒入純牛奶、一小包酸奶發酵劑，和一袋老酸奶伴侶；
3攪拌均勻後放入酸奶機；
4酸奶機蓋上蓋子，並通電發酵6~8小時
5美味的酸奶就發酵完成了；
6將做好的酸奶蓋住後放入冰箱裡冷藏，冷藏16個小時效果最佳；
7美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！
小技巧
1.鮮牛奶做酸奶之前要先煮沸、殺菌把水分蒸發一部分，待冷卻至38~42度時才能加入菌粉，這樣做出來的酸奶會更稠更厚實。 2.發酵時間長酸奶會很酸，做好後可以多加一些糖或蜂蜜調一下味道。
