簡介
本人認為，鮮奶油+少許鹽 和牛奶+鹽出來的味道是差不多的。 不怕胖的，可以用鮮奶油，然後也不用滾至濃縮了哦。 而雞胸肉可以變成培根，當然也是不怕胖的話... 起士粉當然也可以加了 前提也是不怕胖 看你的目的為了享受美食 或為了增加瘦身可吃的食譜咯~
原料
低脂牛奶 1杯 鹽 半匙 黑胡椒 少許 義大利面 一把 雞胸肉 1塊 黃椒 1顆（或甜的當季蔬菜）
步驟
1、義大利面放入滾水中，加入約3湯匙的鹽，以包裝上的時間煮。 2、雞胸肉切塊，煎好。註：不用調味，雞肉本身甜。 3、黃椒切塊，和雞胸肉一起炒，再加入義大利面取出。 4、倒入牛奶，滾一滾，加入半匙鹽巴，至牛奶分量變少（看自己義大利面的量）。 5、把醬汁倒在義大利面上，撒上黑胡椒即可。
小技巧
1、牛奶分量變少後試一試味道，認為鹹的話可加些牛奶，但咸些比較好因為這是整道菜唯一的調味。 2、稀的話沒關係，不會影響味道，而且沒加玉米粉是不會變稠的。 3、真的不喜歡黃椒的話，可以用花椰菜或玉米，不要蔬菜的話，番茄干也行。
