原料
香腸: 2根， 大米: 一杯半， 煲仔飯醬油: 兩勺， 油: 適量， 荷蘭豆: 數根， 蔥花: 適量
步驟
11.小砂鍋內側抹食用油，把米洗乾淨倒入，加入水，大概是半節指頭的高度，泡十分鐘左右。
22.泡米的時候，準備其他料，把臘腸切薄片，荷蘭豆去頭尾，蔥切成蔥花。
33.炒鍋燒水開加入少許油和鹽，把荷蘭豆煮斷生撈出備用，也可以用青菜。
44.把砂鍋開中火，煮至米湯收干至冒大泡，還是有點點米湯在飯面的狀態，調小火。
55.迅速在飯面擺上臘腸片，再擺擺上焯好的荷蘭豆，淋上適量煲仔飯醬油和花生油，小火燜三分鐘，關火，燜十分鐘再開蓋。
66.臘腸煲仔飯開吃前拌勻放蔥花就可以開吃了。
小技巧
臘腸和煲仔飯醬油，我都是用kiki的DIY美食。
