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原料
豬肉: 500克, 白菜: 200克, 蔥姜: 適量, 麵粉: 適量, 醬油: 1勺, 笑廚包子餃子粉: 適量, 鹽: 適量
步驟
1第一步、將肉餡兒和白菜攪碎加入笑廚包子餡兒調料 、鹽、醬油、薑末、洋蔥末,攪拌均勻即可。
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2第二步、麵皮和普通餃子皮的做法是一樣的,但是這個皮兒要稍微擀的薄一點兒 擀完灑上乾麵粉備用即可。(白菜是為了湊圖 因為沒有拍麵皮兒的照片兒)
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3第三步、接下來就開始包啦,將四張餃子皮取上圖依次粘起來
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4第四步、將肉餡兒如圖所示的擺上去,儘量擺的靠中間向上一點兒
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5第五步、如圖中所示的把擺好肉餡兒的餃子皮對摺過去 ,注意掀的時候輕一點這個時候餃子皮比較容易破
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6第六步、像這樣從右向左慢慢捲起來,注意不要讓它斷開,這樣捲起來就變成玫瑰?的形狀啦!
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7最後,美美噠的玫瑰?花就完成啦 ,鍋中加入水燒開,篦子上塗一層油以防粘上,放入餃子蒸15分鐘即可。
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8香噴噴的玫瑰?餃子出鍋啦!
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小技巧
1、肉餡兒不要放太多 2、儘量擺在麵皮的中上位置,這樣更容易卷出來出來❀花的樣子 3、篦子上記得要塗一層油避免取出來的時候粘鍋