原料
翅根: ， 土豆: ， 姜: ， 生抽: ， 糖: ， 桂皮: ， 八角:
步驟
1將翅根解凍洗凈漏干水分，土豆去皮切塊，姜切片
2鍋中入油，將翅根放入翻炒，一定要炒干翅根的水分
3炒干水分並且翅根表面金黃後，倒入生抽和糖，再放入薑片、桂皮和八角繼續翻炒一會
4隨後倒入清水，沒過翅根，大火燒開轉小火
5燉煮20-25分鐘後，放入土豆塊繼續燉煮
6直到土豆燉軟收汁即可
小技巧
PS：1，因為花花愛吃土豆，所以我多加了土豆，其實應該是不用放的。 2，關於生抽和糖的量，首先生抽我放了3大勺，所以出鍋時不需要放鹽。其次我比較愛吃甜食，所以糖的量放的很多，這個可以因人而異。 3，在燉煮的時候記得要不停的翻動，以免粘鍋，如果土豆燉軟了以後汁還是比較多，可以轉大火收汁。 圖釋請見：
