原料
芒果: 2個， 青檸檬: 1個， 白砂糖: 50克， 麥芽糖: 100克
步驟
1芒果切掉頂端，從中間切開
2在芒果肉上劃格子
3把芒果肉向上翻起來
4芒果肉從果皮上分離成小顆粒
5把芒果肉放入砂鍋里
6芒果里加入50克白砂糖
7用電陶爐小火加入開始熬果醬
8用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下
9芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖，繼續小火慢慢的攪拌芒果肉
10裝果醬的瓶子用開水煮過以後倒扣瀝干水份
11檸檬從中間切開2半
12先把檸檬汁擠到芒果醬里
13再把檸檬果肉加到芒果醬里
14繼續慢慢的攪拌芒果醬，濃稠度根據喜好煮，冷了以後會濃一點
15把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶里
16芒果醬裝好以後蓋緊瓶蓋倒扣
17芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右
18搭配酸奶很好喝
小技巧
1.果醬類建議用砂鍋熬，避免用鐵鍋 2.果醬的濃稠度根據喜好熬制 3.裝果醬的瓶子一定要用開水煮過消毒瀝干水分 4.果醬做好以後放冰箱冷藏，儘快食用
