簡介
總所周知雞胸肉高蛋白低脂肪，是減肥健身的不二選擇，但是雞胸肉不容易做好，最簡單的白水煮真的很難吃，正所謂味如嚼蠟。所以每個健身的人都變著法吃雞胸肉。而西蘭花的營養價值非常高，尤其是維生素和礦物質，這些成分是保持身體健康緩解肌體疲勞和慢性損傷的必須品。
原料
雞胸肉, 西蘭花, 橄欖油, 黑胡椒, 檸檬, 蜂蜜, 鹽, 酸奶, 時令水果
步驟
1雞胸肉切薄，加鹽，蜂蜜，黑胡椒，以及切碎的檸檬皮腌制半小時。
2把西蘭花略焯，（西蘭花很容易熟，輕微焯就可以），然後過冷水，瀝干擺盤。
3時令水果洗乾淨切塊，擺盤，灑上酸奶。
4鍋中火燒熱，放橄欖油，雞胸肉放入每一面煎煎熟擺盤（雞肉很容易熟，大概每面2分鐘即可）
小技巧
1，橄欖油可以換成花生油，調和油以及別的油，不過個人覺得橄欖油更健康些。 2，用酸奶代替了沙拉醬，雖然口味沒有沙拉醬好吃，但是酸奶沒有沙拉醬那麼多的熱量。 3，體力消耗過大還是建議補充點碳水，適當增加點麵包或者米飯。
