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原料
檸檬: 1, 蘋果: 2個, 食用油: 一丟丟, 白砂糖: 一丟丟(建議不要)
步驟
1檸檬切半 蘋果切塊大概0.5cm,再稍微大點也沒事,大一些有嚼勁。
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2蘋果沾檸檬汁 emmmm不要為了省事整塊丟進去過一遍,真的很酸不要問我為什麼>o< 小沾一下就可以為了保色,同樣也為了蘋果有清新的檸檬味。 喜歡酸的可以直接丟進去過一遍(不是浸泡哦)
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3油紙上刷油(一丟丟),再擺盤。 起先我是沒刷油的,會有黑色的很像烤焦的痕跡,刷完油以後就不會了,乾乾淨淨的。
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4進入烤箱 第一次雙面各溫度120時間30min。 原來我用的配方是比較久的,結果烤黑了,跟烤箱有關!我買的是超級初級的美的10L那款的,這個溫度時間是我自己試出來比較喜歡的。
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5第二次 (色澤如上,會再暗一點) 雙面各,溫度100時間15min 要經過第一次才進行第二次的調整溫度和時間哦,主要還是為了看各自烤箱的效果,很了解的話可以跳過~但是記得翻面。
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6完成圖一
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7完成圖二
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8出爐。試吃覺得剛才檸檬放多可以加點砂糖搖一搖,小心熱量~這個時候果乾酥軟好嚼勁。 喜歡脆脆的感覺可以跟我一樣用保鮮膜蒙上,放冰箱冷藏十分鐘取出,就可以嘗到脆脆的蘋果乾 ?
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小技巧
蘋果帶皮可能會脆點~但是我沒試過。 因為是第一次發帖,歡迎指教 ? 一定要輕輕的指教哦