原料
番薯: 一個， 糯米飯: 適量， 冰片糖: 適量， 干桂花: 適量
步驟
1把番薯放進電飯鍋蒸熟，同時接著進行以下步驟。
2在奶鍋里加少許水，放入適量冰片糖（看番薯大小），小火融糖，注意不要太多水。 融好以後把濃糖水倒進碗里，待會留著伴番薯餡用。
3鍋不用洗，繼續倒入少許水，剩下的糖漿稀化，加入桂花干，小火煮片刻，直到桂花香味飄出。關火備用。
4番薯蒸熟後，剝皮放碗里。 加入剛剛第二步驟融好的糖漿（可以加黃油，但不想男朋友吃太多油，就沒加）拌均勻。 可以一邊拌一邊試下味道，有人喜甜有人喜淡，有些番薯買回來就甜有些淡，請根據自己口味調試。
5準備糯米粉，放在大盤裡，加入溫水和面，軟而不黏手就好。
6把糯米粉分成小粒，放在手心壓扁，放入適量餡料，包好搓圓，然後放在糯米粉里滾一滾以免黏在一起。 想要有顏色的湯圓，可以把餡加一點在粉皮裡面一起搓，再包，就能得到一顆黃色的湯圓。
7包好以後，把清水燒開，加入包好的湯圓，適當攪拌避免粘底，直到湯圓浮起，就可以裝到碗里啦～
8碗里的湯圓表面淋一點剛剛煮的桂花蜜
9開吃～～
小技巧
和面的時候請用溫水，不容易裂皮
