原料
魚500克左右: 條， 植物油多一些，炸魚用的: 克， 鹽少許: 克， 低粉200克左右: 克
步驟
1清洗乾淨的魚，太小的話就把魚頭摘下來不要了……這種魚炸出來特別好吃……我家兒子三歲也能吃……香脆可口……
2清理乾淨的魚放入少許鹽，雞精，蔥姜粉，料酒，咖喱粉，胡椒粉，根據魚的多少，適量添加，咖喱粉可以多一些，混合好以後和魚翻拌均勻，腌制一夜後再使用……
3鍋內多加一些油……我忘了拍照片，用炸黃魚的視頻代替了……腌制好的魚上面撒上低筋麵粉，或者玉米澱粉都可以，均勻的裹上乾粉，因為魚里有水份，魚是濕的，很容易裹上粉，油熱後加入適量的魚，炸，稍微炸一會再翻個面，火不能太大了，太大炸糊了，這種魚很容易炸的，薄，很脆……
4炸好以後就可以吃啦……香脆可口……
小技巧
趁有這個魚的時候多買一些，清理乾淨放進冰箱，想吃的時候拿出來解凍清洗再腌制，再炸，好吃……必須要咖喱粉哦……
