原料
紅棗: 大400克（小200克）， 姜: 大600克（小400克）， 紅糖: 大600克（小400克）， 枸杞: 大50克（小25克）， 桂圓: 大100克（小50克）
步驟
1先把姜洗乾淨（我是因為太多姜才沒有把姜皮去掉，如果時間多餘也可以去皮），切粒，大小就要看你的榨汁機，如果切的小榨汁也比較快
2然後把切好姜的加水，滿過姜面，泡個20分鐘，其實泡多久都沒關係，只要你把紅棗紅糖都切割好就行（請忽略表面姜皮，只要洗乾淨沒關係）
3紅棗我是帶核的，先用剪刀切半，然後再去核，你也可以用刀直接切，哪個方便用哪個
4紅糖我是用倆種，圖片的是塊磚的，然後我再切碎的，另一種是平常散裝的
5紅棗紅糖弄好就可以榨薑汁，再過濾
6這是600克的薑汁，如果薑汁放久（沉澱）里部會有一層白色物體，這是姜澱粉，可以炒菜做勾芡
7圖片為在平底鍋加熱（因為沒有深的不沾鍋，所以用了超大平底鍋，600克薑汁滿滿的）
8煮開後就加全部紅糖，煮半個小時多（由於太滿，所以我是中火煮）
9由於太滿我會收汁到差不多可以放得下紅棗枸杞桂圓，也是中火，現在就要邊攪熬收汁到粘稠
10最後瓶子在熱水滾一滾消毒涼干，紅棗膏趁熱裝瓶放涼再放進冰箱
小技巧
1:紅棗可以提前一天弄好，我是用大分量的所以提前一個晚上弄好紅棗放冰箱冷藏，隔天再用 2姜的用量可以根據自己喜好減少，我這個姜辣度挺辣的 3榨好的薑汁剩姜肉渣我有再用清水再煮一遍，很辣，不建議嘗試 4瓶子可以提前消毒好晾乾
