撻皮: ， 黃油: 50g， 高粉: 100g， 蛋液: 15g， 砂糖: 30g， 餡料: ， 蜂蜜: 25g， 砂糖: 30g， 牛奶: 80g， 核桃仁: 100g
1砂糖和蜂蜜放入小鍋，熬至有焦糖色。
2牛奶和核桃仁加入，小火加至稠濃，冷卻。
3黃油軟化後加糖，蛋液拌勻。篩入高粉揉成麵糰，靜置15分鐘。
4分小團，放入模具中。
5模具各樣。
6填滿餡料。
725分鐘。
8180度上下火25分鐘。
9心滿意足
