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原料
板栗: 300克, 五花肉: 300克, 老抽: 1.5勺, 生抽: 4勺, 糖: 一小勺, 姜: 4片, 料酒: 1勺
步驟
1洗乾淨板栗,用剪刀剪個長口子
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2放在熱水裡煮2分鐘左右,撈上來等涼一點再剝
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3這是剝好的
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4肉汆水
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5我燒肉不喜歡放油,所以放了點水把肥肉里的油剪出來,小火
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6等肥肉有點點黃了加水加調料
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7把剝好的栗子也一起放進去,因為要煮挺久的,多放些水,水沒過肉在多一點
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8大火燒開,小火燉,最後收汁
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9裝盤
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小技巧
糖不要太多,因為板栗本來就有點甜,有不懂的加我微信:toryy008