原料
橘子: ， 冰糖: ， 蜂蜜:
步驟
1準備新鮮的橘子。
2在裡面挑出一兩個表皮比較好的，洗乾淨，用刮皮刀把外面橘紅色的表皮刮下來，儘量不要帶裡面白色的部分，會有些苦澀。
3全部的橘子撥好，都剝去內膜把果肉放在小鍋里。
4準備好冰糖。
5把刮下的橘子外皮切成碎末也放入效果，再加入冰糖。加一點水，大火燒開後小火慢慢熬煮，不要蓋蓋子，讓水分邊煮邊蒸發。期間要經常攪拌，以免粘在鍋底。
6等熬煮到比較濃稠的狀態可以關火，稍微晾涼一些，加入蜂蜜攪拌均勻，然後放在罐頭瓶密封保存。
小技巧
煮果醬的水不要加太多，因為橘子果肉會析出大量水分。
