茄子 1: 個, 芝麻 250: 克, 澱粉 適量: 勺, 糖 200: 克, 雞蛋: 一個
1切成2*2裡面的四方塊,然後沾上蛋清。。。。
2把澱粉鋪在下面,然後把每個茄塊均勻沾上澱粉!
3過油炸一下,記得一定不要炸過頭了!
4一勺水一勺白砂糖,大火在鍋裡面熬,與此同時用勺子不斷攪拌,直至水蒸發乾,然後用筷子一個一個沾上糖漿!
5把芝麻鋪到盤中,把沾過糖漿的茄團滾在芝麻上?