![](/images/node/29/295517.webp?1638107752)
原料
蛇瓜: 適量, 肉片: 適量, 蒜末: 適量, 花椒大料: 適量, 鹽、雞精: 適量, 植物油: 少許
步驟
1蛇瓜洗凈切片,嫩的直接切片,老一點的去皮瓤後切片。肉片蒜末準備好。
![](/images/seq/125/1254661.webp?1638122232)
2鍋底下少許油(我用了鵝油),蛇瓜不吃油,不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。
![](/images/seq/125/1254662.webp?1638122232)
3下肉片翻炒變色。
![](/images/seq/125/1254663.webp?1638122232)
4加入蛇瓜片,少許鹽炒至蛇瓜變透明。加少許雞精調味。
![](/images/seq/125/1254664.webp?1638122232)
5如果喜歡可加一點白鬍椒粉,另一種味道。
蛇瓜: 適量, 肉片: 適量, 蒜末: 適量, 花椒大料: 適量, 鹽、雞精: 適量, 植物油: 少許
1蛇瓜洗凈切片,嫩的直接切片,老一點的去皮瓤後切片。肉片蒜末準備好。
2鍋底下少許油(我用了鵝油),蛇瓜不吃油,不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。
3下肉片翻炒變色。
4加入蛇瓜片,少許鹽炒至蛇瓜變透明。加少許雞精調味。
5如果喜歡可加一點白鬍椒粉,另一種味道。