原料
土豆: 300g， 油浸金槍魚: 適量， 胡椒粉: 適量， 蔥花: 適量， 食鹽: 少量， 花生油: 適量， 魚子醬: 適量
步驟
1 土豆去皮洗凈，刨成細絲，撒上適量胡椒粉、蔥花和少量食鹽，拌勻。
2 不粘鍋倒入適量花生油，燒熱，右手戴上一次性手套，抓一團拌好的土豆絲，放入鍋中，用鍋鏟壓平，再用筷子稍加整理成圓形的小餅，小火把土豆絲餅兩面煎至金黃色即可；這方子可以煎6塊土豆絲小煎餅，我一次煎3塊，2次就煎完了。
3 把一塊煎好的土豆絲煎餅擺在餐盤裡，鋪上一層油浸金槍魚，蓋上一片土豆絲煎餅，再鋪一層金槍魚，再蓋上一片土豆絲煎餅，最後上面擺些魚子醬，撒上少量蔥花，金槍魚土豆絲煎餅漢堡就做好了。配上牛奶、豆漿或果汁，一道美美的早餐就做好了。
4 一口咬下去，脆脆的土豆絲裹著金槍魚肉，滿口香，好吃。
小技巧
因為金槍魚有鹹味了，土豆絲里不要加太多的鹽，我的口味偏淡，個人認為其實不加鹽也可以。
