原料
大米: 兩杯， 臘肉腸: 1袋， 雞蛋: 1個， 牛心菜葉: 兩片， 醬油: ， 糖: ， 油:
步驟
1大米兩杯、臘肉腸1袋、雞蛋1個，牛心菜葉兩片
2大米浸泡一個小時
3將大米放入樂扣樂扣耐熱玻璃鍋中，加入比平時做飯時少一點的水量，放入微波爐里高火叮12分鐘後取出
4將臘肉腸切成片備用
5牛心菜切絲，放入樂扣格拉斯盒中，加適量鹽幾滴油及少許水，放微波爐里高火叮1分鐘後取出備用
6將切好的臘肉腸擺到米飯上
7將焯好的牛心菜絲擺到米飯上
8打入一個雞蛋後將玻璃鍋再次放入微波爐里高火叮1分鐘取出
9取一碗，內裝少許醬油、少許糖，滴幾滴油，放微波爐里高火叮30秒取出
10將叮熟的醬油倒入叮好的飯煲中
11成品
12趁熱將雞蛋與米飯及臘肉腸及蔬菜攪拌均勻即可
小技巧
如果米的用量少時間還會縮短。叮雞蛋時如果想吃全熟的可延長時間，但那樣的話雞蛋會有些老，叮至半熟拌米飯正合適。蔬菜可隨意搭配。
