原料
黃辣椒: 半個， 黃瓜: 半個， 台灣臘腸: 細的一根， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 四分之一， 番茄醬: ， 蚝油: ， 白醋: ， 糖: ， 鹽: ， 蔥花: ， 橄欖油: ， 黃油:
步驟
1所有材料全部切小粒狀
2米飯從冰箱拿出來比較硬，可以將溫水少量的淋在米飯上，然後用手把米飯捏成一粒一粒，炒的時候就不會那麼費力了。
3橄欖油加一小塊黃油，小火融化，放入胡蘿蔔和洋蔥，洋蔥變色加黃瓜和臘腸，翻炒變軟後加蔥花。
4待蔥花變色加3-4勺番茄醬，1勺蚝油，1勺白醋，加少量水，翻炒後加入黃色辣椒，最後放入米飯，然後炒炒就可以出鍋了。
小技巧
如果用的是番茄沙司，顏色沒有圖片上那麼深，並且也不需要加那一勺白醋。 如果煎了蛋皮包起來就是蛋包飯了。（¯﹃¯）
