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原料
總統發酵黃油卷: 100克, 玉米油: 100克, 綿白糖: 150克, 雞蛋: 1個, 中筋粉: 350克, 泡打粉: 3.5克, 蛋液(刷表面): 適量, 黑芝麻: 適量
步驟
1(忘拍圖片了)黃油融化和玉米油攪拌均勻。
2放入白糖繼續攪拌均勻,無明顯油糖分離。
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3打入雞蛋,用蛋抽攪拌,你會發現立馬變得濃稠,攪拌至濃稠發亮時即可。
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4篩入麵粉與泡打粉的混合物,輕揉成團。不要使勁揉搓。烤箱180度預熱。家用烤箱溫度各異,根據自己烤箱定奪。
5揪成湯圓大小的劑子,團成圓球輕按,涮上全蛋液,撒上黑芝麻,放進烤箱烘烤18分鐘。
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小技巧
1 .這款小甜點製作簡單,很容易學會。方子裡可以加入椰蓉做成椰蓉口味的。或加入花生碎也很美味噠! 2 .剛烤好時很軟不能拿出烤盤,晾涼後才能得到酥酥脆脆的口感。非常好吃!