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原料
黃油: 110g, 低筋麵粉: 95g, 雞蛋: 110 g(大約兩個雞蛋), 糖粉: 45g, 紅豆: 50g, 草莓粉: 15g
步驟
1黃油軟化,打發,打到發白就可以了(≧▽≦)
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2分兩次把糖粉放入打發的黃油里,放一次用打蛋器打一次。*^_^*
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3打完之後放雞蛋液,分三、四次放入,每次放入後都要用手動打蛋器多次攪拌\^O^/
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4放完之後應該是這個樣子滴!(^з^)
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5然後吧低粉和草莓粉過篩入糊糊。⊙▽⊙ 我放的草莓粉有點少,所以在方子裡寫的是15g。?
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6然後用橡皮刮刀從下向上翻拌,這樣不容易讓麵糊起勁。(≧ω≦) 因為做的太嗨忘了拍照,就發一張我男神的照片吧!(*^ω^*)
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7翻拌好後,放紅豆,我後來又多加了5g。?
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8一切準備好後,吧麵糊放入模具里,如果擔心粘模具,可以像圖片里一樣,在裡面放上一枚硬幣大小的玉米油(一定要是玉米油這樣沒有味道的油哦!)然後用刷子刷勻。其實麵糊中這麼多黃油,一烤油就出來了,不用擔心粘模具。(我是不是有點囉嗦了?)╮(╯_╰)╭
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9烤箱180度預熱,170度上下火35到45分鐘。(我的另一個男神)?
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10烤好了,我一塊做了一個抹茶的,草莓粉因為有點少,所以顏色有點淡。咬一口滿口的草莓紅豆的香氣,好幸福哦。 \(☆o☆)/
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小技巧
家人不願吃太甜的東西,所以放的糖不多,喜歡甜的可以酌情多放哦!!!