原料
低筋麵粉: 500克， 白糖: 70克， 酵母: 5克， 清水: 250克
步驟
1因我是用廚師機來揉面的，酵母要先溶於水，白糖也要用水先溶化，將所有材料放入廚師機揉3分鐘。
2麵糰放入盤裡，蓋保鮮膜放置溫暖處發酵2～3倍大。
3將發酵好的麵糰，放入壓面機，用軋面檔軋面，摺疊，繼續軋面，這樣來回操作幾次，面片光滑即可捲起。
4切成自己喜歡的長度
5放入塗了油的蒸盤，放入鍋里發酵20分鐘。
6發酵完成後，冷水入鍋，用中高火蒸20分鐘。燜5分鐘取出。
7刀切饅頭做得好，囗感不比吐司差的。
低筋麵粉: 500克， 白糖: 70克， 酵母: 5克， 清水: 250克
1因我是用廚師機來揉面的，酵母要先溶於水，白糖也要用水先溶化，將所有材料放入廚師機揉3分鐘。
2麵糰放入盤裡，蓋保鮮膜放置溫暖處發酵2～3倍大。
3將發酵好的麵糰，放入壓面機，用軋面檔軋面，摺疊，繼續軋面，這樣來回操作幾次，面片光滑即可捲起。
4切成自己喜歡的長度
5放入塗了油的蒸盤，放入鍋里發酵20分鐘。
6發酵完成後，冷水入鍋，用中高火蒸20分鐘。燜5分鐘取出。
7刀切饅頭做得好，囗感不比吐司差的。
