原料
麵粉1斤、安琪酵母5克、水250克、青汁10克(2袋):
步驟
1準備約30-40度溫水，將安琪酵母粉加入，酵母小顆粒化開稍微攪拌下就可加入到麵粉中揉面了
2麵粉里加入青汁粉
3將安琪酵母倒入麵粉里，用筷子攪拌成棉絮狀就可以揉面
4揉成麵糰
5發酵後用手指按壓後不回彈
6發酵後麵糰成馬蜂窩狀，再次揉面排出氣孔
7切成一個個小麵糰
8擀麵皮
9做的大包再醒15分鐘左右再蒸
10上鍋蒸，水開後蒸10--15分鐘，關火後再悶3--5分鐘，就可以出鍋了
11美味的大包
12黑木耳、香菇、麵筋、香腸大包
