油麥菜: 適量, 大蒜葉: 適量, 蔥: 適量, 香菜: 適量, 茴香: 適量, 花生: 適量, 鹽:
1將材料各自切碎。
2鍋放油,將一種蔬菜放進鍋,炒熟放鹽,裝起,再將另一種蔬菜下鍋。依次裝起,放另一種蔬菜下鍋。如圖。可以比平時稍微咸點,待會泡飯時不會太淡。
3再泡上一大碗茶水.
4盛上一碗白飯,放入各種菜料,花生,再倒入泡好的茶水。飯茶就完成了。