肉醬披薩 0

原料

高勁粉(餅): 130g, 低筋粉(餅): 20g, 雞蛋(餅): 一個, 牛奶(餅): 看狀態, 糖(餅): 4克, 鹽(餅): 3克, 發酵粉(餅): 4克, 黃油(餅): 20克, 西紅柿: 2個, 青椒: 1個, 口蘑: 5個, 洋蔥(切絲撒表面和小粒炒醬用): , 肉餡: 10塊錢的, 豌豆 玉米粒: 看心情, 馬蘇里拉芝士: 喜歡就多放吧, 羅勒葉: 一小嘬

步驟

1餅底所有材料混合

2至出勁,然後蓋保鮮膜發酵!我懶得揉那麼久!隨便糊弄糊弄成團了!

3西紅柿燙掉皮 切小塊 炒成泥

4加洋蔥 炒出水

5加肉餡 炒到變色 儘量炒干點 這時我還加了些番茄醬和蚝油

6然後加入很多羅勒碎 這樣在炒炒 醬就可以了

7我也麼有發的太久 麼辦法 急性子 趕成餅 用叉子均勻的紮上小眼 入烤箱  烤了五分鐘左右 200度中層

8就那麼一層一層的往上碼!先 抹醬 在馬蘇里拉 在口蘑片 青椒 青豆 玉米粒 洋蔥 然後很多馬蘇里拉 入烤箱

9中層215度 上下火 30分鐘左右 看成色

10動手吧 不等了

11剩的醬!就這樣了

小技巧

最好面揉出筋 做好成功醒發 喜歡蔬菜一定要 先烤乾蔬菜 或者煎的稍微干點 我就是做的隨意 僅供參考 共同研究

相關菜譜