寶寶肉鬆 麵包機版 0

原料

豬裡脊兩大塊: 500g, 蔥段: 三段, 蒜瓣: 2個, 薑片: 3片, 紅棗: 4個, 蘋果削皮: 1個, 香油: 2小勺, 熟白芝麻碎: 少許適量

步驟

1將豬裡脊肉用松肉錘敲一敲(沒有就用搗蒜的那個東西也OK),這樣肉會鬆軟許多,便於後期做成肉蓉。

2敲好後切成1.5cm左右的肉塊下開水煮去血水五分鐘即可,用清水沖洗。

3將所有材料放入高壓鍋(蘋果削皮切四塊),按下煮肉鍵,煮好將肉撈出,稍涼放入保鮮袋,用擀麵杖趕壓數次,基本就成絨狀了,不用手撕了哦,不要太感謝我^_^

4麵包機里加入一點香油,然後放入肉蓉,可以加一點碾碎的熟白芝麻更香哦,按下果醬,就等著香噴噴的肉鬆出爐嘍~

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