原料
螃蟹: 2隻， 鮮肉湯圓: 1袋， 蔥: ， 姜: ， 紅蘿蔔: ， 香菇:
步驟
1主角湯圓和螃蟹 湯圓煮熟連湯倒出備用(帶湯是為了湯圓不會變干 湯是不用的哦)
2螃蟹洗凈切塊
3香菇 胡蘿蔔切塊備用
4鍋內倒油 燒熱並放入姜爆香 倒入螃蟹 加入胡蘿蔔和香菇翻炒 並加入適量料酒
5螃蟹翻炒至變色後加入清水沒過螃蟹 蓋上鍋蓋直至水燒開
6水開後倒入煮熟的湯圓(用漏勺舀出湯圓 湯不要) 稍微燒煮給湯圓入味 最後加入蔥段和鹽就可起鍋
小技巧
1.第一步時湯圓煮熟撈出 不是半熟 要全熟哦 最後只是加入到螃蟹湯中入味的 煮太久的話 湯圓會散的 2.湯圓的量視各人喜好而定 這道菜我主要是吃裡面的湯圓的 所以會多加一些 3.螃蟹本身就比較鮮美 所以調料儘量簡化 我只加了鹽和料酒哦
