涼拌鹵豬皮 0

原料

豬皮: , 干辣椒,生薑: , 花椒粉,胡椒粉,油辣椒: , 雞精,芝麻油:

步驟

1先把豬皮洗凈

2準備二姐鹵(超市有售(⊙o⊙)哦)

3鍋內燒水,放入二姐鹵,製成滷汁,燒開後放入豬皮,豬皮煮軟後,關火。幾分鐘後取出豬皮切細條即可

4加入雞精,花椒粉,胡椒粉,芝麻油,醋,油辣椒,拌勻放涼後再吃有嚼勁些

小技巧

豬皮一定退掉豬毛(⊙o⊙)哦,煮制的時候用筷子戳通即表示豬皮已煮好

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