原料
木耳: 適量， 香菇: 適量， 麵粉: 適量， 豆角: 適量， 蝦皮: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 酵母: 適量， 蔥: 適量， 胡椒粉: 適量， 十三香: 適量， 蚝油: 適量
步驟
1先將麵粉和酵母，小蘇打，糖混合均勻，讓其起發。蔥切沫。
2香菇洗凈泡發，切沫
3木耳泡發，切沫
4豆角洗凈，燒水煮熟
5豆角切沫，擠去水分
6鍋內放油，將蔥花爆香，加入香菇翻炒，炒過的香菇香味更濃，然後加入木耳翻炒，可適當放一些泡香菇的水煮一下，這樣更香。
7加入擠過水分的豆角，放入鹽，蝦皮，黑胡椒，蚝油，生抽，十三香，攪拌均勻，因為食材都是熟的，可以嘗一下鹹淡，最好有一點點咸才好，這樣包出來的包子口味才正好。
8發好的麵糰取出，揉出氣泡。
9切成劑子，最好大一點，這樣能多包餡料。
10杆成皮子，最好厚一點?，別太薄，否則蒸出來的包子不軟和。
11包好的包子還要再醒發一下，最好半個小時以上，不過也視具體情況而定
12冷水蒸鍋，鍋內上汽十五分鐘關小火再蒸兩分鐘，關火燜一到兩分鐘即可取出。
13開吃???，非常的香，而且香菇的嚼勁十足，口感非常不錯
