簡介
天氣預報越來越無恥了，昨天預報說會大幅度降溫，結果嚇得我穿了一件高領衫，還穿了一件貼棉外套，外加一件棉背心，弄得像數九寒天一樣的緊張。誰知道過了晌午，太陽公公就出來撒野了，我在外面踩小單車瞎逛，這邊看看廣西五十大慶布置的靚靚街景，那邊看看大樹底下靠著背聊天的幸福人兒，有種暖暖的感覺。等等，好像不只是暖，而是熱，豆大的汗珠嘩嘩地流，唉呀，不得不在眾目睽睽下，上演一出又一出脫衣秀。不過，昨晚過了九點，我還在廚房裡邊哼著小曲邊給老魚整滷水，窗外呼呼呼地颳起了冷風，趕緊把窗戶一關，額的神啊，真的冷了，跑回客廳，把下午脫下來的那一堆衣服又一件一件穿回來。各位親啊，天冷了，記得加衣保暖，嗯，有空的話，跟我一起煲幾款靚粥，暖暖胃。這段時間天氣乾燥，老魚同學那嬌嫩的黑皮膚居然大塊大塊脫皮，特別是你，要多喝幾碗好好滋補一下啦！
原料
排骨，梅菜
步驟
1.排骨斬件，加姜酒、鹽、油、胡椒粉、醬油腌十五分鐘。 2.梅菜提前一晚泡水，然後用流動的水沖洗乾淨表面的泥沙，切碎。 3.煲粥的方法與上面兩款粥品差不多，不過先加入梅菜，用小火煮出香味後，再開大火，倒入排骨後燒十分鐘，關火加蓋燜十分鐘即可。
小技巧
煮粥的大米最好用珍珠米，香米的話，不夠軟爛。 當然，為了節省時間，也可以用剩飯來煮粥，不過要記得順一個方面來攪拌，能得到意想不到的香滑感。 煮粥不過是一種心情，用的食材也可按心情所設，並沒有一定的規矩，無論是夏日的鹹菜白粥清爽解渴，還是冬日皮蛋瘦肉平凡大眾的親近，都是我們必須的
