原料
麵粉 600: 克， 水 300: 克， 臘肉 一塊: ， 鹽菜 一把: ， 蔥姜蒜 適量: ， 老面 一塊: ， 醬油、鹽、豆瓣醬 按自己的喜好添加: ， 菜油:
步驟
1把老面用水調成發酵水，沒有老面可以用發酵粉。然後依次在面中加入發酵水，用力揉成不沾盆的麵糰，放在旁邊發酵至兩倍大！（我的肱二頭肌都要練出來了???）
2麵糰發酵的時候我們也不要閒著，把鹽菜和臘肉洗凈切成沫沫狀，加入蔥姜蒜、花椒還有辣椒！
3然後我們加入油把鹽菜臘肉陷加入調料炒熟，香得嘞！???
4醒好的面放在案子上繼續揉，要揉的沒有氣泡。（家裡有男生的讓他們幫忙揉，小仙女怎麼能自己揉面呢哈哈哈哈???）
5搓成長條。
6分成許多劑子?
7在蒸鍋的盤子上塗上菜油以免粘鍋，然後把包好餡的鹽菜臘肉包放在上面醒幾分鐘?
8開火蒸20分鐘（素包蒸15分鐘即可，肉包蒸20分鐘）? 等蒸好後關火，這時候千萬不要揭蓋子，悶一會兒後再開蓋裝盤?
