原料
葡萄: 400g， 水用於葡萄水: 400g， 麥芽糖用於葡萄果醬: 55g， 冰糖，葡萄水: 10g， 蜂蜜用於葡萄果醬: 10g， 冰糖，葡萄果醬: 15g
步驟
1鮮葡萄用一點麵粉搓一搓，沖洗乾淨。 400g水放入蒸鍋底，上面放蒸鍋的蒸板，葡萄鋪到上面。開火大火蒸10分鐘。 葡萄水就做好啦，鍋底下的就是濃濃的葡萄汁了，倒出來加冰糖，懟點水就可以喝啦！ 原理就是，蒸板上的葡萄蒸出來的葡萄汁會流到下面的水裡，就成了葡萄汁！
2沒懟水的葡萄汁如上圖
3懟水後的如上圖 味道很正
4接下來做葡萄果醬， 把蒸板上的葡萄倒入平底鍋，分別加入55g麥芽糖，15g冰糖，開火，中小火，開始熬，不停的翻拌，熬到濃稠的時候加入10g蜂蜜，繼續熬，你感覺成醬了，就可以關火了，裝入密封罐，抹麵包吃，很美味！
5葡萄最好買無籽的，不然做醬還要挑籽。
6400g葡萄熬的就這個小瓶那麼多，不過可以吃幾次啦！ 葡萄皮不用去掉哦！
小技巧
葡萄很甜就少放糖，葡萄酸就多放糖，自己嘗一嘗。我這次的很甜。
