芒果牛軋糖(棉花糖版+電飯煲) 0

原料

棉花糖: 450克, 黃油: 100克, 奶粉: 350克, 芒果干: 450克

步驟

1雀巢全脂奶粉 芒果乾 棉花糖 總統黃油

2黃油融化

3加入棉花糖炒至融化,電飯煲火力小,可以稍微炒久一點,這決定牛軋糖的軟硬

4加入奶粉!天氣熱,還是多加的,比較硬,不會太沾

5這裡還是稍軟,可以多炒會

6加入切丁的芒果乾

7這裡用烤箱的烤盤,再放油紙!放冰箱冷藏1-2小時後切塊~如果放涼油紙可以沾點水就好撕!

8切好的牛軋糖!天氣太熱,所以軟後沾,形狀沒想像中完美

9我直接用包裝袋,可以密封放久一點

小技巧

1、融棉花糖的時間越久,糖越硬,反之就軟!奶粉多也會讓糖越硬! 2、全脂奶粉會比較甜,看個人口味!如果太甜可以換成無脂奶粉

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