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原料
棉花糖: 450克, 黃油: 100克, 奶粉: 350克, 芒果干: 450克
步驟
1雀巢全脂奶粉 芒果乾 棉花糖 總統黃油
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2黃油融化
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3加入棉花糖炒至融化,電飯煲火力小,可以稍微炒久一點,這決定牛軋糖的軟硬
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4加入奶粉!天氣熱,還是多加的,比較硬,不會太沾
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5這裡還是稍軟,可以多炒會
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6加入切丁的芒果乾
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7這裡用烤箱的烤盤,再放油紙!放冰箱冷藏1-2小時後切塊~如果放涼油紙可以沾點水就好撕!
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8切好的牛軋糖!天氣太熱,所以軟後沾,形狀沒想像中完美
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9我直接用包裝袋,可以密封放久一點
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小技巧
1、融棉花糖的時間越久,糖越硬,反之就軟!奶粉多也會讓糖越硬! 2、全脂奶粉會比較甜,看個人口味!如果太甜可以換成無脂奶粉