原料
獼猴桃、草莓、星巴克VIA免煮咖啡、西米、黃桃、鮮奶油、煉乳、瓊脂
步驟
1、將瓊脂用溫水水泡軟待用 2、西米用開水沖一下略泡然後沖洗乾淨， 3、瓊脂直到泡得變成透明，用筷子攪拌散即可 4、將泡了20分鐘的西米加入開水放入微波爐打5分鐘即可拿出待用 5、放入微波爐打兩分鐘瓊脂變成透明色取出。 6、倒入星巴克VIA免煮咖啡 7、攪拌均勻，撒入煉乳 8、將煉乳咖啡加一點砂糖攪拌均勻 9、西米此時已經被泡得顆顆剔透 10、獼猴桃切片，草莓切丁，黃桃切丁，留兩個好看的草莓待用 11、將黑巧切成碎米 12、把西米倒入熱的咖啡布丁里拌勻。 13、將已經調製好的西米咖啡布丁趁著沒凝固馬上倒入杯子中 14、晾涼後的咖啡西米布丁非常柔韌，放上各種水果 15、擠入淡奶油 16、撒上巧克力末即可
小技巧
如果不著急，把做好的咖啡鮮果西米布丁放在冰箱的冷藏室里冰一下再拿出吃，咖啡濃郁的香氣，布丁的彈牙，水果的芬芳，足以讓你的精神一下為之振奮
