原料
低筋麵粉: 60g， 雞蛋: 50g， 牛奶: 42ml， 自製肉鬆: 10g， 紫菜: 10g， 鹽: 1g， 泡打粉: 1g， 芝麻: 5g， 香蔥碎: 3g， 無鹽黃油（融化）: 10g， 隔夜米飯: 適量， 雞蛋: 1個， 蒜片: 適量， 火腿丁: 適量， 土豆丁: 適量， 玉米粒: 適量
步驟
1火腿蛋炒飯： 1、鍋內放入適量食用油，倒入蒜片，炒香，加入火腿丁、土豆丁和玉米粒，炒香後加入米飯，翻炒均勻，備用。 2、另起一鍋，加入適量食用油，燒熱加入雞蛋，炒至成型。 3、倒入混合均勻的米飯，翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋享用。
2肉鬆華夫碗： 將雞蛋倒入調理盆，使用麥子廚房手持電動打蛋器3檔攪打1.5分鐘至微微發泡。
3加入牛奶，攪拌均勻。
4加入低筋麵粉、泡打粉和鹽，攪拌至無顆粒。
5加入芝麻、香蔥碎、自製肉鬆和紫菜，攪拌均勻。紫菜可以剪碎點，食用起來會比較好入口。
6倒入使用麥子廚房巧克力融鍋融化的無鹽黃油，攪拌均勻。
7麥子廚房華夫碗機預熱完成後，使用挖球勺舀入約55g麵糊，蓋上上蓋，烘烤4分鐘即可。
8取出烘烤好的華夫碗置於晾架，裝入炒飯即可食用。
