原料
土豆: 一個， 肉末: 100g， 黃油: 10g， 牛奶: 適量， 生抽: 少許， 澱粉: 少許， 料酒: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 白糖: 少許， 食鹽: 少許， 香蔥: 適量
步驟
1土豆去皮切小塊，上鍋蒸二十分鐘至熟透，
2肉末加料酒，生抽，拌勻，腌制一下，
3蒸熟的土豆加入少許牛奶，食鹽和黑胡椒粉，用壓泥器製成泥，
4壓的細膩一些，放在碗里備用，小蔥切蔥花備用，
5準備個空碗，倒入適量的澱粉，
6加入少許生抽，蚝油食鹽，白糖，
7再加入適量的清水，攪拌均勻備用
8鍋熱後放黃油融化，
9放入腌好的肉末翻炒均勻，
10加入剛才調好的醬汁，翻炒均勻後轉小火，炒制收汁，
11炒好的肉末澆在土豆泥上，頂上灑香蔥末，
12奶香肉末土豆泥，好吃！
小技巧
土豆一定要壓的細膩些，口感綿綿的才好吃~
