原料
巧克力: 100克， 雞蛋: 2個， 黃油: 80克， 低筋麵粉: 50克， 砂糖: 70克
步驟
1 準備好全部材料。
2 準備好隔水加熱的水
3 做好準備工作，因為要隔火加熱巧克力，選用與裝巧克力的容器差不多直徑的鍋把水燒開。 稱量準備好所有的材料，麵粉要過篩。 雞蛋攪打均勻後，加入全部的砂糖一起繼續攪打均勻。
4 巧克力隔水加熱
5 巧克力受熱融化
6 加入黃油
7 把巧克力放在不鏽鋼（最好是深一點的盆）里，隔水加熱，融化後加入黃油，繼續攪打，待巧克力和黃油都融化。
8 加入攪拌均勻後的雞蛋，繼續攪拌均勻。
9 將低筋麵粉分三次均勻倒入巧克力漿中，攪拌均勻。以上步驟均在隔水加熱中進行。可以停火，但攪打盆放在熱水鍋中。
10 用刮刀切拌均勻
11 將巧克力漿倒入兩個烤盅內，我這個烤盅225ml。放入預熱好的烤箱中層，200度烤12分鐘。
12 不用脫模，直接用烤盅吃，看岩漿汩汩冒出！
