原料
鰍魚: 2條, 豬骨: 250g, 地柏干: 一紮, 薑片: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 蜜棗: 3個
步驟
1地柏乾洗乾淨,姜切片備用。
2鰍魚又稱塘鯴,取兩條鰍魚去掉魚頭和魚肚子裡面的髒東西,洗乾淨備用
3地柏,鰍魚,蜜棗,薑片還有豬骨放進去煲2.5小時
4加入適量鹽與油調味
小技巧
豬骨一定要焯水
鰍魚: 2條, 豬骨: 250g, 地柏干: 一紮, 薑片: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 蜜棗: 3個
1地柏乾洗乾淨,姜切片備用。
2鰍魚又稱塘鯴,取兩條鰍魚去掉魚頭和魚肚子裡面的髒東西,洗乾淨備用
3地柏,鰍魚,蜜棗,薑片還有豬骨放進去煲2.5小時
4加入適量鹽與油調味
豬骨一定要焯水