原料
黃油: 90克， 糖粉: 70克， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 100克， 泡打粉: 2克， 咖啡: 13克， 熱水: 10克， 法芙娜巧克力: 50克， 糖水: ， 糖: 35克， 水: 20克， 百利甜酒: 10克
步驟
1材料準備好
2雞蛋打散，咖啡粉加入熱水攪拌成濃咖啡液，巧克力切成大片碎塊
3黃油提前置室溫軟化，手指能較輕鬆戳進程度,用刮刀攪拌順滑
4加入糖粉，攪拌均勻
5電動打蛋器打發至黃油蓬鬆狀
6蛋液少量多次加入打發
7打發至蓬鬆
8加入咖啡液繼續打發均勻
9泡打粉和低筋麵粉混合均勻，將粉類篩入
10刮刀混合均勻
11加入巧克力碎
12混合好
13磅蛋糕模具墊入油紙，將麵糊倒入，抹成兩邊高中間凹
14放入烤箱中層170度40分鐘
15糖+水煮沸，倒出加入百利甜酒，蛋糕脫模後將其刷上，保鮮膜包好放入冰箱冷藏保存，第二天以後食用更佳
