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原料
啤酒: 二瓶, 鱸魚: 一條, 姜: 數量, 蔥: 數量, 八角: 數量, 辣椒: 數量, 豆腐: 數量, 娃娃菜: 數量, 蒜蓉: 數量
步驟
1具體步驟: 1.準備所有材料,娃娃菜洗乾淨,切好!
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22.把魚清洗乾淨,把所有材料洗乾淨,該切片的切片!
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3 3.炒鍋燒熱,放油,爆香配料
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44.把魚放到砂鍋里,倒上爆過的油和配料,放上豆腐(想嫩點的豆腐可在魚燒開後放),把啤酒倒下去,加上少量的水,水將近淹過魚的位置 .
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55.大火煮將近20分左右,水燒開。
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66.把娃娃菜放下來,煮兩、三分鐘,撒上鹽,倒入蔥花即可離火。
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77.燒開可出爐了。
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88.做好的啤酒魚,鮮香撲鼻,味道好極了!
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99.做好的魚肉非常鮮美。
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小技巧
小貼示: 砂鍋的保養方法是:洗乾淨後倒扣過來,放在乾燥、通風的地方,最好能讓它曬曬太陽。