原料
鯉魚: 一斤左右的， 啤酒: 一聽， 豆腐: 可放可不放， 青椒: 2-3個喜歡辣的可以加辣一點的辣椒， 西紅柿: 2-3個， 青蒜: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許
步驟
1鯉魚整條不去鱗，兩面煎金黃成出來備用。放豆腐的，也把豆腐煎兩面金黃備用。
2鍋里煎魚後鍋里還有油不用放油了，放青蒜青椒炒一下在放西紅柿豆腐炒一下放魚。魚要小心一些不能亂翻會翻爛就不漂亮了。放生抽老抽輕輕翻炒一下就放啤酒，啤酒要淹過魚。
3大火煮開，換小火慢慢煮。煮久點入味一些。煮到收汁關火。撒上青蒜葉點綴一下。ok了。
小技巧
可以小火煮著吃，煮越久越好吃越入味。
