原料
土豆: 一個， 淡奶油: 適量， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 蘆筍: 4根， 雞蛋: 一個
步驟
1雞蛋和土豆煮熟，雞蛋可以半熟，蛋黃不熟的狀態也是很好吃的。土豆可以不切開，切開快點熟
2蘆筍切成幾段，根部最好去掉，不切也可以，看個人習慣
3土豆快熟的時候開始煮開水，水開了以後倒進去蘆筍，馬上關火，蘆筍不要煮太熟，不然不脆不好吃的，不要蓋鍋蓋
4土豆熟了以後把皮去掉，整個的馬鈴薯比較方便去皮
5土豆跟黃油奶油和鹽一起放入鍋里，如果黃油是鹹的那就不用放鹽，沒有奶油可以用奶代替。如果都沒有可以用蛋黃醬，個人覺得蛋黃醬還是挺好吃的
6攪拌碾碎成土豆泥
7蘆筍好了以後可以放進去烤箱 175℃ 烤5分鐘。怕上火可以直接吃了喲
8配上牛排啊雞翅啊什麼的一起吃都可以。這樣子就大功告成了✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡如果蛋黃沒熟的話看起來會更加好看喲
