雞塊: 生雞剁塊兒， 土豆: 一到兩隻， 蔥、姜、蒜、芹菜:
1土豆切塊兒，在油鍋內炒至表面變色，出鍋備用；
2鍋內放油，燒熱後，薑片蒜末熗鍋，放雞塊進去炒至變色；
3加生抽、老抽（一點）、加水，大火燒開，改小火煮十幾分鐘左右；
4把土豆塊、芹菜段、蔥段、蒜段倒進去一起繼續燉煮十分鐘左右；
5加鹽出鍋。
同樣紅燒排骨紅燒魚或者魚湯什麼的，你們不妨也加一點芹菜段進去，有意想不到的味道提升效果。
