家庭自製熏腸: 2根， 雞蛋: 3-4， 米飯: 三人份， 春筍: 外面買的一包， 鹽、花椒、干辣椒: 適量
1用花椒和干辣椒爆油，出香味之後把花椒、干辣椒碎撈出來
2炒腸，大概出香味就好
3放米飯，這一步會把火關小，把米飯用力炒散
4調回大火，澆入雞蛋液，大火翻炒，加鹽
5加入春筍，翻炒
米飯在3、4努力炒就可以粒粒分明，一定要把火調大，免得雞蛋液不夠熱變成粘稠狀喲
